本文摘要：8月18日消息，餐饮快消品“饭爷”获得H Capital领投的8300万元新一轮投资，称之为估值已约3.6亿元。本轮融资将用作铺设传统渠道、不断扩大线下销售，召募引入更加多产业精英人士重新加入。 截至目前，饭爷投资人还包括H Capital、四川泰和集团、合肥燕庄食用油有限责任公司、上海青虹古义投资管理中心、上海场景为首投资中心、策源创投、真格基金、芳晟基金、汇源集团、个人投资者韩仰、个人投资者王恩杰、个人投资者张华和林依轮自己。

8月18日消息，餐饮快消品“饭爷”获得H Capital领投的8300万元新一轮投资，称之为估值已约3.6亿元。本轮融资将用作铺设传统渠道、不断扩大线下销售，召募引入更加多产业精英人士重新加入。

　　　　截至目前，饭爷投资人还包括H Capital、四川泰和集团、合肥燕庄食用油有限责任公司、上海青虹古义投资管理中心、上海场景为首投资中心、策源创投、真格基金、芳晟基金、汇源集团、个人投资者韩仰、个人投资者王恩杰、个人投资者张华和林依轮自己。　　　　据理解，H Capital创始人为陈小红，曾任老虎基金合伙人，并顺利投资了新东方、京东、滴滴微信等多家优质企业，上海场景为首投资中心创始人为吴声，为著名互联网人、罗辑思维牵头创始人。

　　　　天使好友，“迫”上“梁山”　　　　在之前报导中，林依轮谈及他创立“饭爷”，是在好友冯波(策源资本合伙人)100万美元天使投资下被“迫”创业的。2014年春节，林依轮基于此前在台湾对辣椒、辣酱产品的研究，不落俗套的为友人做到了一款辣酱做到新春贺礼，没想到颇受欢迎。　　　　后来饭爷品牌正式成立，用了两年时间调教团队、抛光产品。

2016年，饭爷辣酱相继上线京东、天猫等平台，开始做到产品宣传推展，林依轮本人也开始与创投圈大佬对话屡屡。6月，林依轮统合优酷生活《创食计》、手快活和天猫魔盒展开直播，两个小时更有了657万人次围观，在线峰值超过180万。饭爷辣酱淘宝店也在这两小时内销售额斩百万元。

试错做到零食，张旭豪拜托　　　　创业不免试错，饭爷曾做到过一段时间零食，吃饱了么创始人张旭豪还拜托做到了推展。不过，林依轮迅速找到标准化是个问题，他曾对媒体回应，“就算我手把手的教，食材、配料、调味，但有所不同的人做到出来就是不一样味儿。

”此前，也有饭爷重开店内业务的消息爆出。　　　　在饭爷微信公号“饭爷食堂”上，还能看见饭爷目前在北京有七家线下店。不过亿欧记者5月份去饭爷三里屯店搜店时，寻可味美食城也没有找到饭爷档口，向其他店员告知后获知，饭爷早就撤离三里屯可味美食城。

　　　　现今，饭爷专心调味品“辣酱”。只不过，饭爷辣酱在电商平台仍然在购，不过比较公众对林依轮歌手身份的兴趣，其较为高调。林依轮曾谈及，在没有把产品抛光好之前，想因为“明星效应”学兵。

　　　　饭爷的野心：做到中国的“亨氏”　　　　亨氏是什么?亨氏是美国著名食品公司，正式成立于1869年，旗下产品多达5700多种，分支机构遍及全球200多个国家和地区。2012年2月，股神巴菲特及巴西资本投资公司3G看上亨氏集团出色业绩展现出，以总价280亿美元并购亨氏集团，刷新同类企业的并购 低纪录。

　　　　亨氏被普遍熟悉的是其婴幼儿食品，其他产品还有番茄酱、调味品、冷藏食品等。其2016年第二季度财报表明，去除重复使用项目后营业收入67.90亿美元、每股收益0.85美元。

　　　　比起亨氏，饭爷还较小。据报，饭爷现今客单均价39元，比起老干妈等产品价格偏高。林依轮谈及，饭爷的机会在食品文创和消费升级。　　　　食品文创方面，林依轮将饭爷辣酱和自身形象初始化，现在来看是想要打造出饭爷品牌IP。

他充份挖出粉丝经济，在微博、微信、视频、直播上塑造成自身影响力，以流量造就饭爷的发展。想要做到文创IP的人过于多，虽然这一波是红利，但构成持久的消费生命力也是饭爷必须思维的。　　　　从A轮开始，饭爷的投资人多为传统企业或者对调味品有大量市场需求的企业。

而汇源集团已公开发表回应不会向饭爷分享销售渠道。对饭爷而言，现今最重要的是将品牌慢而定的打响，拒绝接受多家企业的投资，不致在销量上有较小助益。林依轮也回应，饭爷将在食材来源和生产线上取得投资企业的反对，并计划自辟工厂。未来，他计划由辣酱伸延至更好调味品。

　　　　而消费升级是大趋势，对每个餐饮创业者机会均等。资料表明，2013年，全球调味品销售额是食品工业总量的10%，我国调味品销售额是食品工业总量的2.40%。

2014年，我国市场上调味品的销售额是2650亿元。不过在2015年，数据表明增长速度下降，以酱油为事例，我国酱油产量803.07万吨，增长速度下降至5.58%。

有分析预测，2016年调味品行业增长速度之后上升。

本文来源：365买球官网平台-www.triplexyoga.com